Kepsnius dedame į gilesnį indą, kad būtų galima užpilti marinatą. Marinatui sumaišome burokėlių sultis, medų, soją ir užpilame ant upėtakio kepsnių. Dedame į šaldytuvą, kad pasimarinuotų.

Kol kepsniai marinuojasi nuskutame ir puode su vandeniu ir žiupsneliu druskos verdame bulves.

Kai bulvės išverda dedame kepti kepsnius į keptuvę (pirmiausia dedu puse be odelės), apkepu kol gražiai apskrunda 3-4min kiekvieną pusę. (Kepant nenusausinus padažo tikrai taškysis, tad galima arba nusausinti, arba pasiryžti po to prasivalyti tai kas apsitaško).

Bebaigiant kepti kepsniams sutriname bulves kartu su sviestu į vientisą purė.